Chả mực viên – GreenSky – 500g

Cách Làm Món Chả Mực Viên

Chả mực thông thường chúng ta đều biết nhưng món chả mực giã tay thông thường nguyên liệu lên đến 95% là mực sau đó xay sơ hoặc giã tay, sau đó trộn thêm những gia vị vừa đủ.

Nhưng món chả viên GreenSky được chế biến lại khác từ nguyên liệu.

• Chuẩn bị nguyên liệu: mực Mai, Mực Nang, Mực Ống, Hoặc Mực Chã tuỳ theo yêu cầu và sở thích người từng người. Cá biển có thể chọn nhiều loại cá biển như cá thu Nhật, hoặc cá Thu Bông ( cá thu nhỏ) tất cả làm sạch bỏ vẩy cá cho vào xay với nhau. Chúng ta cần thêm 1 phần tinh bột để đảm bảo độ kết dinh như bột dao, bột sắn… gia vị của món chả mực viên này cần phải có tỏi, gia vị đường, muối, và 1 số gia vị khác…
• Xay trộn với nhau sau đó định hình viên sau đó có thể chế biến nấu ăn theo nhiều cách như chiên, thả lẩu, nướng, sốt … nên ăn nóng sẽ ngon hơn.